相傳在一千三百年前，巍寶山主脈東麓前新村，有一位眉目超凡、氣宇軒昂的彝族青年，名叫細奴邏。他在壩子中段的今盟石村旁，與禪位嫁女的白王張樂進求立盟，即以劍劈石，石裂，則接受王位及其女三公主。天意之下，盟成。是曰，細奴邏便攜三公主踏勘原蒙舍川山形地勢，至西山腳一戶農家時，因口渴索水，忽見此農家院內有一株梅樹，青梅累累綴滿枝頭。主人見客，邀至院中，讓客先嘗青梅再飲水，細奴邏大喜。在三公主的注視下，細奴邏手到之處，青梅瞬間兩兩相靠，緊緊相連。如是，摘下的梅子，都是成雙。而且，一“搭”一“搭”的青梅，似有雌雄之分，象征著南詔王細奴邏和三公主夫妻恩愛，永不分離，于是，大家給這種梅子，改了一個極好聽的名字——“搭戀梅”。

幾十年后，南詔王位已傳至第四代皮邏閣。據說皮邏閣驍勇善戰，治軍有方，深得大家的擁戴。某日，皮邏閣想起三國時，曹操為鼓舞士氣，曾引出了一個“望梅止渴”的故事來，他也突發奇想，巍山梅子這么多，何不用梅子為原料釀酒來振軍威提士氣呢？于是皮邏閣立即命手下的官員以利客村梅林為基地，請釀酒高手、民間大師，在此研制梅子酒，待成功后將親自品嘗。

最初研制的梅子酒是使用帶核的梅子泡制，口感略帶青澀，微微泛苦。想到此，工匠們馬上摸索去掉梅核的辦法。經過反反復復的嘗試，終于發現，用鋒利的小刀在梅果上均勻的劃上若干口子，便取出了梅核，如在木頭上雕花一般。

改用去核的梅子釀制出來的酒果然口感好了很多。皮邏閣品嘗過后大喜過望，連嘆簡直是玉液瓊漿。問及改良的過程，頓覺妙趣橫生，當即賜名去核的梅子為“雕梅”，釀制的美酒為“雕梅酒”，并決定今后把此酒作為宴請賓客的御用酒。

如今，西山腳下的那戶農家舊址，已發展成二百余戶人家的利客村，此村已成為省級歷史文化名村。村內一院氣派古典的老宅院里，還有一株數百年的枝干虬曲的老梅樹，只有它，還能結出如當年一般的“搭戀梅”，利客村周邊現在山上全是梅園。

       隨著時間的推移，雕梅和雕梅酒都在民間廣泛流傳開來，還加工出許多新的產品……